Eu já falei num episódio do Entre Talheres que, goste ou não dela, a Rita Lobo é uma máquina de fazer livros. E durante a quarentena ela fez brotar o Rita Help! Me Ensina a Cozinhar, um livro que concentra todo conteúdo das lives que ela fez durante a esse período e do programa da GNT.
A questão é que esse período meio que obrigou a gente ir pra cozinha, por bem ou por mal – é bem difícil viver a base de delivery, tanto pelo lado financeiro quanto pela saúde. Então o livro é todo baseado no prato feito brasileiro – arroz, feijão, duas hortaliças e carne pra quem come carne. Uma dieta prática, saudável e barata, super acessível, que entrega todos os nutrientes que a gente precisa.
É muito mais fácil manter uma alimentação saudável quando você domina as panelas.
Rita Lobo
Depois de uma introdução sobre alimentos ultraprocessados e porque eles fazem mal pra saúde, o livro dá dicas para a higienizar os alimentos e sobre utensílios – bem básico mesmo, explicando por exemplo medidas padrão pra quem nunca abriu o armário da cozinha.
Aí o livro ensina como fazer arroz e como fazer feijão pra começar, lembrando que são duas coisas que podem ser feitas e congeladas, para facilitar a vida!
A partir daí, são 14 sugestões de PF com arroz, feijão e duas hortaliças – dá até vontade de fazer um Julie e Julia e sair cozinhando todos eles 😍
Depois, capitulos sobre ovo, sopa, macarrão, pão, risoto (porque agora você já sabe cozinhar o básico e quer fazer coisas mais elaboradas), bolo e brigadeiro, complementando tudo o que você precisa saber pra fazer a sua própria comida.
É um livro pequeno e fininho, capa mole, que destoa um pouco dos livros dela na prateleira (tenho problemas com isso, me deixa), mas a leitura é deliciosa, você termina o ele rapidinho!
E também é bem mais barato que os outros livros do Panelinha, paguei uns R$ 20. Claro que o preço ajudou muito nessa época que tá todo mundo ferrado, mas a fama da Rita fez o livro entrar na lista dos mais comprados em gastronomia da Amazon antes do lançamento!
Mesmo sabendo cozinhar não me arrependi, porque as idéias pra variar o cardápio são ótimas. Compra aprovada!
Rita Help! Me Ensina a Cozinhar
Rita Lobo
ISBN: 9786555362022
Editora Senac Panelinha
88 páginas, capa comum, 2020 (1ª edição)
No Podcast Entre Talheres tem um episódio sobre os outros livros da Rita Lobo que eu já tenho.
