Essa é uma das minhas comfort food preferidas – é leve, mata a fome e é deliciosa. Mais uma receita que eu já postei no Instagram mas tô trazendo aqui pro blog.
Salada de batata e ovos
Ingredientes
- 4 batatas médias cozidas, cortadas em cubinhos
- 4 ovos cozidos picados
- 400g de maionese
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de lemon pepper
- 1 cebola pequena picada bem fininha (opcional)
- cebolinha a gosto
Modo de Preparo
Com a batata ainda morna, misture todos os ingredientes – assim a batata vai desmanchar um pouquinho e deixar a maionese mais cremosa. Leve para a geladeira por pelo menos uma hora. Sirva gelado e mantenha refrigerado.
Rendimento: 4 porções
