Me dei de aniversário o livro Pitadas da Rita e olha, no mesmo naipe do Cozinha Prática, valeu a compra e é um dos melhores livros de receitas que eu tenho.
Segundo a própria Rita Lobo esse é o livro mais “pra enfeitar prateleira” dela. Mas nem só isso: além de todo maravilhoso – capa dura, diagramação incrível, fotos lindas, como todos os livros dela – ele tem dicas pra montar um aparelho de jantar combinando cores, e as receitas são bacanudas, todas pra impressionar convidados.
Ou seja, é aquele livro perfeito pra você que, assim como eu, cozinha pro Instagram 😂
As receitas são divididas em
- drinks
- petiscos e beliscos
- acompanhamentos
- molhos, vinagretes e outros temperinhos
- entradas, saladas, caldos
- massas, risotos e tortas
- peixes, aves e carnes
- pratos principais (aparentemente tudo isso até agora não era prato principal)
- sobremesas e outros doces
- café da manhã
- receitas pra 2 pessoas
- receitas pra 4 pessoas
- receitas pra 6 pessoas
- receitas pra 8 pessoas
- tamanho único
Não é a toa que tem mais de 300 páginas!
E por que pitadas? Porque o livro todo tem pequenas dicas fofas, como por exemplo congelar uvas para gelar bebidas de um jeito mais descolado. E algumas receitas ainda tem sugestão de trilha sonora, pra ouvir enquanto cozinha.
Pra mim, a Rita Lobo é o grande nome das receitas da nossa geração. Ela cozinha de uma forma descomplicada, aquela comida com ingredientes que são acessíveis pra todo mundo e ainda dão resultados maravilhosos. E ela pensa nas marmitas do dia seguinte. E tem aquela coleção liiiiinda de louças que meu deus, me mata.
Recomendo, e recomendo muito esse livro. Se você tem que presentear alguém que gosta de cozinhar, é uma escolha excelente. Está a venda na Amazon.
Pitadas da Rita (Rita Lobo)
Editora Panelinha
ISBN 9788567431024
314 páginas, capa dura, 2014 (1ª edição)