Fui fazer uma das receitas do Salva Pelos Bolos e ela pedia sour cream. Sempre ouço falar do creme azedo mas nunca tinha feito nem comido. E descobri que é uma delícia!
Usei num bolo, mas também serve de acompanhamento pra uma guacamole apimentada, pra acalmar um pouco a ardência da pimenta. E mesmo num pãozinho vai super bem.
Sour Cream (Creme Azedo)
Ingredientes
1 pote de iogurte natural (170g)
a mesma medida do pote de creme de leite fresco
suco de 1/2 limão siciliano – 1 colher (sopa) + 1 colher (chá)
Modo de Preparo
Bata tudo (numa batedeira vai bem, mas pode ser na mão também) até formar um creme leve. Conserve na geladeira. Pode usar qualquer tipo de limão nessa receita, mas o siciliano tem o sabor mais suave.
