Prato Sujo mostra como a indústria manipula os alimentos para nos viciar, as armadilhas da “comida light” porém cheias de aditivos, e fala das “cocaínas da cozinha”: sal, açúcar e farinha refinados.
Nossas frutas e verduras estão cheios de veneno – daí a opção dos orgânicos. Mas como nem tudo é tragédia no que a gente come, o livro tem um capítulo dedicado à teoria da combinação, a melhor maneira de consumir alimentos para extrair todo o seu potencial nutritivo (como o tomate e o azeite, ou o arroz e o feijão).
Apesar do assunto ser pesado, a leitura é bem gostosa, parece que a gente está lendo uma reportagem gigante da Superinteressante.
Prato Sujo: como a indústria manipula os alimentos para viciar você
Marcia Kedouk
Editora Abril
ISBN 9788536416434
232 páginas, capa comum, 2013 (1a edição)
