A Sophie Deram é uma nutricionista incrível e que é contra as dietas – recomendo demais segui-la no Facebook. Neste livro ela explica por que as dietas não funcionam; por exemplo, seu corpo vai reagir a uma alimentação restritiva como se estivesse sendo privado e passar a estocar gordura para se preservar etc etc.
Acho bem legal olhar para a alimentação por esse ponto de vista. Ela tem uma linha de pensamento que eu gosto muito, que é de cozinhar para se alimentar melhor, comer comida de verdade ao invés de alimentos ultraprocessados.
A segunda metade do livro tem umas 50 receitas super bacanas, rápidas de fazer e saborosas, além de sugestões de cardápios. Só isso já vale o livro. Recomendo muito.
Eu comprei o ebook porque tô desesperadamente sem espaço para livros na prateleira. O livro já está na segunda edição, revisada e ampliada.
O Peso das Dietas
Sophie Deram
Editora Sensus
ISBN 9788567087016
2014 (1a edição)
