Esse livro 200 Receitas de Geléias e Conservas é ótimo!
É de uma série de livrinhos com 200 receitas, todos com fotos maravilhosas, e diagramação caprichada.
A introdução do livro ensina as técnicas e os utensílios para fazer geléias e compotas, com várias dicas. Assim, você não precisa necessariamente seguir as receitas do livro, mas consegue também criar as suas próprias receitas com o que tiver em casa.
Além de tudo é um livro barato, porque vamos combinar que o preço dos livros de receita e de gastronomia anda pela hora da morte, hein?
200 Receitas de Geleias e Conservas
Sara Lewis
Editora Publifolha
ISBN 97885791451489
240 páginas, capa comum, 2014 (1a edição)
No Podcast Entre Talheres tem um episódio só com dicas pra fazer geléias, com dicas de quais frutas funcionam melhor e como deixar a sua geléia mais gostosa.
