Receita de Biscoitos de Gengibre (Gingerbread Cookies)


Receita de Biscoitos de Gengibre

Os biscoitos de gengibre ou gingerbread cookies são aqueles biscoitinhos em formato de boneco muito tradicionais nas festas de final de ano (sonho de consumo: o cortador certo pra esses biscoitos, humpf). Mas com o nosso Natal tropical eu prefiro fazer esses cookies de gosto forte no inverno, acompanhando um chá quentinho. Uma delícia.

Biscoitos de Gengibre (Gingerbread Cookies)

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) de gengibre em pó
1/2 colher (chá) de cravo em pó
1 colheres (chá) de canela em pó
1 ovo batido
100g de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de mel
1 xícara de açúcar mascavo

Modo de Preparo

Peneire os ingredientes secos e reserve. Leve ao fogo baixo a manteiga, o mel e o açúcar até derreter.

Misture a farinha, o ovo e a mistura derretida até formar uma massa homogênea, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas.

Com um rolo, abra a massa numa superfície enfarinhada. Se for necessário, acrescente mais um pouquinho de farinha pra dar ponto. Corte no formato desejado com cortadores, arrume numa assadeira forrada com papel manteiga deixando um espaço entre eles e asse em forno pré-aquecido até começarem a dourar embaixo.

Retire do papel manteiga só depois que estiverem mornos. Rende 3 assadeiras médias.


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7 respostas para “Receita de Biscoitos de Gengibre (Gingerbread Cookies)”

  1. Kika, gostaria de lhe presentear com o cortador do bonequinho Gingerbread, ok ? Assim, o seu sonho de consumo será realizado… Que tal ? É só entrar em contato ! Abraços. Carlos Henrique

  2. Kika disse:

    Ai sério????? Me manda um email e a gente se fala: cozinhadakika @ gmail.com

  3. Carlos disse:

    @Kika, Já enviei ! (rs)

  4. Miriam disse:

    Farei para presentear amigos nesse fim de ano! ;)

  5. aline disse:

    Adorei esta receita.. ficou exatamente do jeito que eu queria…. só substituí o cravo em pó por noz moscada ralada, porque era o que eu tinha em casa. Super aprovada a receita!

  6. Laura disse:

    Fiz e adorei. Fiz casinhas. Ficaram lindas e deliciosas. Agora todos qrem a receita kkk

  7. Kika disse:

    Que lindo, Laura!!! <3

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