Receita de Cupcakes Básicos de Chocolate e Doce de Leite

Publicada em 13/11/2011 ▪ Leia mais sobre Cupcakes | Receita | | |

Receita de Cupcakes de Chocolate e Doce de Leite

Tavam com saudades dos meus posts sobre cupcakes? Essa foto ficou esquecida aqui no meu computador desde setembro. São os bolinhos de chocolate e de doce de leite que meu pai levou pro trabalho no dia do aniversário dele.

Nunca vi empresa onde é o funcionário que tem que levar bolo pra alimentar o povão no próprio aniversário mas okey.

Como eu fiz uns 40 cupcakes de cada sabor, a receita foi o mais simples possível, tudo com bolo de caixinha. Depois de assados, fiz um furo no meio deles antes de colocar a cobertura, que é pra caber mais.

O cupcake de chocolate tem massa de chocolate e uma cobertura de ganache. Pra fazer a ganache, derreti chocolate meio amargo em banho maria, tirei do fogo e acrescentei creme de leite, mexendo sempre até ficar numa consistência boa pra espalhar nos bolinhos.

Já o cupcake de doce de leite é uma massa de baunilha. Pra cobertura, piquei ameixas secas e levei ao fogo com um pouco de água pra hidratar. Misturei com doce de leite daqueles prontos que a gente encontra no supermercado e espalhei nos bolinhos com uma colher.

Depois de assar tonenadas de cupcakes eu acabei enjoando só do cheiro e não comi nenhum, mas parece que o povo aprovou xD





3 comentários para “Receita de Cupcakes Básicos de Chocolate e Doce de Leite”

  • marcia fernades disse:

    GOSTEI. BEM SIMPLES. PARA QUEM QUER APRENDER, COMEÇA POR ESSES, XERO

  • ótimo ter assado um monte e enjoar só com o cheiro! haha. Acabo de assistir “A guerra dos cupcakes” e tô por aqui procurando receitas…. ;)

  • Kika disse:

    Receita de Guerra dos Cupcakes que você NÃO vai encontrar aqui: cupcake com bacon hahahaha

Deixe uma resposta

Os campos marcados com * são obrigatórios. Seu e-mail não ficará visível. Links para sites e blogs no corpo do comentário serão excluídos porque fazer spam no blog dos outros é muito feio e muito chato!


Instagram @cozinhadakika