Me dei de aniversário o livro Pitadas da Rita e olha, no mesmo naipe do Cozinha Prática, valeu a compra e é um dos melhores livros de receitas que eu tenho.
Segundo a própria Rita Lobo esse é o livro mais “pra enfeitar prateleira” dela. Mas nem só isso: além de todo maravilhoso – capa dura, diagramação incrível, fotos lindas, como todos os livros dela – ele tem dicas pra montar um aparelho de jantar combinando cores, e as receitas são bacanudas, todas pra impressionar convidados.
Ou seja, é aquele livro perfeito pra você que, assim como eu, cozinha pro Instagram 😂
As receitas são divididas em
- drinks
- petiscos e beliscos
- acompanhamentos
- molhos, vinagretes e outros temperinhos
- entradas, saladas, caldos
- massas, risotos e tortas
- peixes, aves e carnes
- pratos principais (aparentemente tudo isso até agora não era prato principal)
- sobremesas e outros doces
- café da manhã
- receitas pra 2 pessoas
- receitas pra 4 pessoas
- receitas pra 6 pessoas
- receitas pra 8 pessoas
- tamanho único
Não é a toa que tem mais de 300 páginas!
E por que pitadas? Porque o livro todo tem pequenas dicas fofas, como por exemplo congelar uvas para gelar bebidas de um jeito mais descolado. E algumas receitas ainda tem sugestão de trilha sonora, pra ouvir enquanto cozinha.
Pra mim, a Rita Lobo é o grande nome das receitas da nossa geração. Ela cozinha de uma forma descomplicada, aquela comida com ingredientes que são acessíveis pra todo mundo e ainda dão resultados maravilhosos. E ela pensa nas marmitas do dia seguinte. E tem aquela coleção liiiiinda de louças que meu deus, me mata.
Recomendo, e recomendo muito esse livro. Se você tem que presentear alguém que gosta de cozinhar, é uma escolha excelente. Está a venda na Amazon.
Pitadas da Rita (Rita Lobo)
Editora Panelinha
ISBN 9788567431024
314 páginas, capa dura, 2014 (1ª edição)
Falei um pouco sobre os livros da Rita Lobo no Podcast Entre Talheres:
