Arquivos da categoria “Receita”
  • imagem não disponível 22/08/2011 Docinhos | Receita

    Receita de Bicho-de-pé

    Abençoada seja a alma que teve a idéia de juntar um pacote de gelatina com uma lata de leite condensado e levar ao fogo. O bicho-de-pé é uma coisa tão boa, mas tão boa, que eu até relevo esse nome escroto.

  • imagem não disponível 18/08/2011 Brigadeiros | Receita

    Receita de Brigadeiro

    O docinho mais famoso do Brasil, o brigadeiro é o meu doce preferido também. É a coisa mais fácil de fazer do mundo, mas muita gente não se arrisca porque é chato de encontrar o ponto certo. Meu conselho: faça até encontrar o seu ponto, com as suas panelas. Se ficar muito mole, você come […]

  • imagem não disponível 15/08/2011 Cookies e Biscoitos | Receita

    Receita de Biscoitos de Limão

    Então. Eu sou a louca dos biscoitos, não sei se tá dando pra reparar. Essa receita veio da Citrus Cookies da Martha Stewart e me conquistou mais pela delicadeza dos biscoitinhos do que pelos ingredientes. Mas quem disse que os meus ficaram iguais aos dela? Definitivamente não dava para abrir a massa com um rolo […]

  • imagem não disponível 11/08/2011 Ingredientes | Receita

    Extrato de cardamomo e extrato de gengibre, cravo e canela

    Eu gosto tanto do extrato caseiro de baunilha que inventei duas variações dele.

  • imagem não disponível 08/08/2011 Cookies e Biscoitos | Receita

    Receita de Cookies de Passas ao Rum e Coco

    Essa receita foi baseada na Rum-Raisin Shortbread Cookies da Martha Stewart. Na primeira tentativa, os biscoitos ficaram com uma cor linda, e foi tranquilo fazer dois rolos de massa e cortá-los depois de gelados como a receita original pede, mas eu devo ter errado na medida da manteiga e eles esparramaram demais na forma. O […]

  • imagem não disponível 04/08/2011 Muffins | Receita

    Receita de Muffim de Parmesão

    Receitas são engraçadas, principalmente agora em tempos de Internet, quando elas vão passando de uma pessoa pra outra numa velocidade incrível. Cada modifica um pouquinho e, quando a gente vê, já é uma receita diferente. Esses muffins de queijo parmesão eu vi no Cinara’s Place. Adoro essa receita e já fiz um monte de variações, […]

  • 02/08/2011 Ingredientes | Receita

    Receita de Buttermilk

    O buttermilk é o soro que sobra da fabricação de manteiga, e é usado em muitas receitas americanas, principalmente de muffins

  • 01/08/2011 Ingredientes | Receita

    Extrato de baunilha

    Cozinha da Kika 101: extrato natural de baunilha. Eu avisei que eu sou xiita, não avisei? Pois é, não faço nada com extrato artificial de baunilha desde que eu descobri a dica da Cinara.